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Cremiger Milchreis mit Bitterstoffen

 

Die Zutaten:

  • 770 g Milch
  • 1 TL Vanillezucker
  • 130 g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 100 g Mascarpone
  • 1 TL BitterLiebe Pulver

Und so einfach gehts:

Milch, Vanillezucker, Milchreis und Salz in den Mixtopf geben, 33 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 köcheln lassen.

Schokolade zugeben, 5 Minuten / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 unterrühren und schmelzen lassen. BitterLiebe Pulver dazu geben.

Mascarpone 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3.5 unterrühren.

In Gläser füllen und beliebig dekorieren.

Das Rezept reicht für 4 Portionen.

 

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