Natürliche Ernährung
Bitterstoffe werden von der Menschheit schon seit Jahrhunderten genutzt. In der heutigen Welt jedoch ist es nicht mehr normal, heilende Bitterstoffe in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. In der industriellen Welt der fertigen Nahrungsmittel lassen sich diese Stoffe fast gar nicht mehr finden. Sie werden heutzutage durch Süßungsmittel ersetzt, der Geschmack bitter ist uns fast unbekannt geworden.
Hildegard von Bingen
Die sogar heilig gesprochene Naturheilkundlerin betrachtete den Menschen ganzheitlich. Der Hauptverdienst im medizinischen Gebiet von Hildegard von Bingen lag darin, dass sie das damals gültige lateinisch-griechische Wissen über Krankheiten und Heilkräfte mit der zu dieser Zeit gültigen Volksmedizin zusammenbrachte. Ihre Lehre enthält auch natürliche Entgiftungs- und Ausleitungsverfahren durch ausgewählte Bitterstoffe.
Einfach besser fühlen
Unsere Ernährung ist fett- und zuckerreich. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl des vollgegessen seins. Bitter als natürlicher Gegenpol zu süß wurde aus den industriellen Lebensmitteln herausgezüchtet – dabei hat unser Körper bitter nötig. Bitterstoffe nach dem essen helfen auf natürliche Art und weise besser als ein Schnaps oder Espresso.
