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KRÄUTER LEXIKON

Hier ein Auszug von Naturkräutern, die natürliche Bitterstoffe enthalten:


Wissenschaftlicher Name: Cynara scolymus

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Cyanopikrin, Cynarin, Flavonoide

Bereits im alten Ägypten war die Artischocke bekannt für viele positiven Wirkungen, aber auch als leckere Speise. Ideal auch in Salaten oder Nudelgerichten.

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Wissenschaftlicher Name: Angelica archangelica

Familie/Gattung: Doldenblütler (Apiaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Furanocumarine, Gerbstoffe, Phenolcarbonsäuren

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Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Kurkuminoide

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Wissenschaftlicher Name: Gentianae radix

Familie/Gattung: Enziangewächse (Gentianaceae)

Inhaltsstoffe: Amarogentin, Gentiopikrin

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Wissenschaftlicher Name: Foeniculum vulgare


Familie/Gattung: Doldenblütler (Apiaceae)


Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Cumarin, Flavonoide

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Wissenschaftlicher Name: Zingiber officinale Rosc.


Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)


Inhaltsstoffe: Gingerole, Shogaole, Zingerol


Wissenschaftlicher Name: Elettaria cardamomum

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Borneol, Cineol, Campesterol, Terpinylacetat

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Wissenschaftlicher Name: Lavandula angustifolia

Familie/Gattung: Lippenblütler (Lamiaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherisches Lavendelöl, Flavonoide, Glykosid, Lamiaceen-Gerbstoffe, Saponin

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Bitterstoff Löwenzahnwurzel

Wissenschaftlicher Name: Taraxacum officinale

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cumarine, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Taraxacin

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Bitterstoff Pomeranze

Wissenschaftlicher Name: Citrus aurantium

Familie/Gattung: Zitruspflanzen (Citrus)

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Limonoide

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Bitterstoff Schafgarbe

Wissenschaftlicher Name: Achillea millefolium L.

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cumarine, Flavonoide, Gerbstoffe

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Bitterstoff Schwarzkümmel

Wissenschaftlicher Name: Nigella sativa

Familie/Gattung: Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Dithymoquinon, Thymoquinon, Thymol

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Bitterstoff Tausendgüldenkraut

Wissenschaftlicher Name: Centaurium erythraea

Familie/Gattung: Enziangewächse (Gentianaceae)

Inhaltsstoffe: Amarogentin, Ätherische Öle, Flavonide, Gentiopikrin, Sterole

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Bitterstoff Wermut

Wissenschaftlicher Name: Artemisia absinthium

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Absinthin, Anabsin, Artabsin, Ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe

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Bitterstoff Zitwer

Wissenschaftlicher Name: Curcuma zedoaria

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Curcumin, Zingiberene

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