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KRÄUTER LEXIKON

Hier ein Auszug von Naturkräutern, die natürliche Bitterstoffe enthalten:


Wissenschaftlicher Name: Cynara scolymus

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Cyanopikrin, Cynarin, Flavonoide

Bereits im alten Ägypten war die Artischocke bekannt für viele positiven Wirkungen, aber auch als leckere Speise. Ideal auch in Salaten oder Nudelgerichten.


Wissenschaftlicher Name: Angelica archangelica

Familie/Gattung: Doldenblütler (Apiaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Furanocumarine, Gerbstoffe, Phenolcarbonsäuren


Wissenschaftlicher Name: Curcuma longa

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Kurkuminoide


Wissenschaftlicher Name: Gentianae radix

Familie/Gattung: Enziangewächse (Gentianaceae)

Inhaltsstoffe: Amarogentin, Gentiopikrin


Wissenschaftlicher Name: Foeniculum vulgare


Familie/Gattung: Doldenblütler (Apiaceae)


Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl, Cumarin, Flavonoide


Wissenschaftlicher Name: Zingiber officinale Rosc.


Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)


Inhaltsstoffe: Gingerole, Shogaole, Zingerol


Wissenschaftlicher Name: Elettaria cardamomum

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Borneol, Cineol, Campesterol, Terpinylacetat


Wissenschaftlicher Name: Lavandula angustifolia

Familie/Gattung: Lippenblütler (Lamiaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherisches Lavendelöl, Flavonoide, Glykosid, Lamiaceen-Gerbstoffe, Saponin



Bitterstoff Löwenzahnwurzel

Wissenschaftlicher Name: Taraxacum officinale

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cumarine, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Taraxacin


Bitterstoff Pomeranze

Wissenschaftlicher Name: Citrus aurantium

Familie/Gattung: Zitruspflanzen (Citrus)

Inhaltsstoffe: Flavonoide, Limonoide


Bitterstoff Schafgarbe

Wissenschaftlicher Name: Achillea millefolium L.

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Cumarine, Flavonoide, Gerbstoffe


Bitterstoff Schwarzkümmel

Wissenschaftlicher Name: Nigella sativa

Familie/Gattung: Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Dithymoquinon, Thymoquinon, Thymol


Bitterstoff Tausendgüldenkraut

Wissenschaftlicher Name: Centaurium erythraea

Familie/Gattung: Enziangewächse (Gentianaceae)

Inhaltsstoffe: Amarogentin, Ätherische Öle, Flavonide, Gentiopikrin, Sterole


Bitterstoff Wermut

Wissenschaftlicher Name: Artemisia absinthium

Familie/Gattung: Korbblütler (Asteraceae)

Inhaltsstoffe: Absinthin, Anabsin, Artabsin, Ätherische Öle, Flavonoide, Gerbstoffe


Bitterstoff Zitwer

Wissenschaftlicher Name: Curcuma zedoaria

Familie/Gattung: Ingwergewächse (Zingberaceae)

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Curcumin, Zingiberene