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Durch den bitteren Geschmack wird der Körper aufmerksam und fährt sein Immunsystem hoch, um den vermeintlichen Ruhestörer abzuwehren.
Das hat den Nebeneffekt, dass im Körper alle Funktionen schneller ablaufen, das Immunsystem angekurbelt wird und in Alarmbereitschaft ist.
Die Schleimhäute ziehen sich durch den bitteren Geschmack erst zusammen und dehnen sich dann wieder aus. Das kurbelt die Ausscheidung von Krankheitserregern, Giften und Schlacken an.
Bitterstoffe besitzen sekretfördernde Eigenschaften. Dadurch wird die Schleimhaut des Verdauungstraktes trainiert und somit gestärkt.