- Farbe: grün

- Geschmack: sauer

- Essig, Zitrusfrüchte, Tomaten, Weizen, Dinkel, Petersilie, Buttermilch, Apfel, Johannisbeere und Huhn

→ Leber & Gallenblase

→ Jahreszeit: Frühling

→ Gleichgewicht: körperliches & geistiges Wachstum, Regeneration

→ Ungleichgewicht: aggressiv, ungeduldig, reizbar

- Farbe: rot

- Geschmack: bitter- Rote Bete, Rucola, Radicchio, Roggen, Schafs- & Ziegenkäse, Hafer, Oregano, Thymian, Rotwein, Amaranth, Feldsalat, Rosenkohl, Pastinake, Löwenzahn, Grüner Tee

→ Herz & Dünndarm

→ Jahreszeit: Frühsommer bis Sommer

→ Gleichgewicht: Begeisterungsfähigkeit, Freude, Lebendigkeit

→ Ungleichgewicht: nervös, hyperaktiv, unruhig, ängstlich

- Farbe: gelb

- Geschmack: süß- Kartoffeln, Mais, Eier, Butter, Rindfleisch, Karotten, Fenchel, Zimt, Hokkaido, Aprikose, Pfirsich, Kohlrabi, Wirsingkohl, Weißkohl, Honig, Trauben, Hirse, Spinat, Tofu, Banane

→ Milz & Magen

→ Jahreszeit: Spätsommer

→ Gleichgewicht: Stabilität, Empathie, Fürsorge

→ Ungleichgewicht: eifersüchtig, mangelndes Selbstbewusstsein, nachgiebig

- Farbe: weiß
- Geschmack: scharf
- Zwiebel, Senf, Gänsebraten, Cayennepfeffer, Ingwer, Chili, Reis, Spargel, Pfefferminze

→ Lunge & Dickdarm

→ Jahreszeit: Herbst

→ Gleichgewicht: Klarheit, Disziplin, Fokus

→ Ungleichgewicht: melancholisch, steif, depressiv, perfektionistisch

- Farbe: blau

- Geschmack: salzig- Fisch, Hülsenfrüchte, Krebs, Kaviar, Algen, Muscheln, Aal, Lachs, Sojasauce

→ Niere & Blase

→ Jahreszeit: Winter

→ Gleichgewicht: Tiefsinn, Ruhe, Selbstbewusst, Verbundenheit mit sich selbst

→ Ungleichgewicht: depressiv, Schlafstörungen, Alleingänger