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Safran Wirkung auf Deinen Körper

Safran Wirkung: Was das „Rote Gold“ alles kann

Safran (Crocus sativus) ist eines der faszinierendsten Gewürze der Welt. Es gehört nicht nur zu den teuersten, sondern ist auch eine Heilpflanze mit bemerkenswerten Eigenschaften.


Die leuchtend roten Fäden sind nicht nur optisch ansprechend, sondern enthalten auch einzigartige Inhaltsstoffe. Safran wird sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde geschätzt. I


In diesem Artikel erfährst Du, warum Safran so besonders ist und wie er Deine Gesundheit positiv beeinflussen kann.

Das Wichtigste in Kürze:

Hormonregulierend: Safran hilft bei hormonellen Schwankungen und Beschwerden in den Wechseljahren.

Beruhigend: Wirkt positiv auf Schlaf und Psyche, lindert Depressionen und Angstzustände.

Blutdruck: Kann den Blutdruck senken und die Gefäßgesundheit unterstützen.

Gehirngesundheit: Schützt vor oxidativem Stress und verbessert kognitive Funktionen.

Haut und Haare: Pflegt die Haut, reduziert Haarausfall und fördert das Haarwachstum.

Allgemeines – Warum Safran so besonders ist



Safran ist ein Gewürz mit einer langen Geschichte und einem hohen Stellenwert. Es wird seit Jahrhunderten als kulinarisches Highlight und als Heilmittel geschätzt. Sein außergewöhnlicher Geschmack, seine gesundheitlichen Vorteile und die aufwendige Herstellung machen ihn so besonders.

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Ein wertvolles Gewürz

Safran wird aus den Narben der Blüte des Crocus sativus gewonnen. Jede Blüte liefert nur drei Fäden, weshalb die Ernte extrem zeitaufwendig ist. Um ein Kilogramm Safran zu gewinnen, benötigt man etwa 150.000 Blüten, was Safran zu einem der teuersten Gewürze der Welt macht.

Wirkung von Safran und die wertvollen Inhaltsstoffe

Carotinoide (Crocin und Crocetin):  Verleihen Safran die charakteristische Farbe und wirken antioxidativ.

Safranal: Sorgt für das unverwechselbare Aroma und beruhigt das Nervensystem.

Picrocrocin: Verleiht Safran seinen intensiven Geschmack.

Vitamin B1 und B2: Wichtig für Deinen Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion.

Proteine und Aminosäuren: Unterstützen die Zellregeneration und das Immunsystem.

Safranextrakt: Eine konzentrierte Form der Wirkstoffe, ideal zur gezielten Anwendung.

Safran und die Wirkung auf Hormone

Die Wirkung von Safran auf den Hormonhaushalt ist wissenschaftlich gut untersucht. Seine Inhaltsstoffe helfen, hormonelle Schwankungen auszugleichen und Beschwerden wie Hitzewallungen oder Stimmungsschwankungen zu lindern.

Safran Wirkung auf Östrogen und den Hormonhaushalt

Safran wirkt harmonisierend auf den Hormonhaushalt, insbesondere auf Östrogen. Studien zeigen, dass Safran Beschwerden wie Hitzewallungen und Stimmungsschwankungen in den Wechseljahren lindern kann. Die enthaltenen Carotinoide und Safranal unterstützen eine natürliche Balance der Hormone.

Safran Wirkung: Abnehmen leicht gemacht?

Safran kann Dir dabei helfen, leichter abzunehmen. Seine Wirkung auf den Serotoninspiegel reguliert das Hungergefühl und zügelt Heißhungerattacken. Diese Eigenschaft macht Safran besonders hilfreich, wenn Du Schwierigkeiten hast, Deine Kalorienzufuhr zu kontrollieren.


Studien belegen, dass Safranextrakt die Serotoninfreisetzung im Gehirn fördert. Serotonin beeinflusst das Sättigungsgefühl und kann den Appetit wirksam zügeln. Schon eine tägliche Dosierung von 30 mg Safranextrakt hat in Untersuchungen gezeigt, dass sie Zwischenmahlzeiten reduzieren kann. Gleichzeitig unterstützt sie die Gewichtsabnahme effektiv.

Safran Wirkung auf Deinen Schlaf

Safranal, einer der Hauptbestandteile von Safran, wirkt beruhigend und hilft, die Einschlafzeit zu verkürzen. Menschen mit Schlafproblemen profitieren von Safran, da er das Nervensystem entspannt und einen erholsamen Schlaf fördert.

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Safran und seine Wirkung auf die Gesundheit

Neben hormonellen Effekten bietet Safran auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er unterstützt das Herz-Kreislauf-System, stärkt die Psyche und schützt das Gehirn vor degenerativen Erkrankungen.

Safran Wirkung auf den Blutdruck

Safran kann effektiv dabei helfen, den Blutdruck zu senken. Die Carotinoide, insbesondere Crocin und Crocetin, fördern die Entspannung der Blutgefäßwände. Dies verbessert die Durchblutung und verringert den Druck auf die Gefäße.


Darüber hinaus kann Safran helfen, oxidativen Stress in den Blutgefäßen zu reduzieren. Dies schützt die Gefäße vor Schäden und trägt zur langfristigen Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Menschen mit leicht erhöhtem Blutdruck profitieren besonders von der regelmäßigen Einnahme. Dennoch sollte Safran nur als unterstützende Maßnahme betrachtet werden.

Safran Wirkung auf die Psyche

Safran zeigt in klinischen Studien vielversprechende Ergebnisse bei Depressionen und Angstzuständen. Die Inhaltsstoffe Crocin und Safranal wirken regulierend auf den Serotoninspiegel und können so die Stimmung verbessern. Studien zeigen vergleichbare Effekte wie bei synthetischen Antidepressiva – jedoch ohne deren Nebenwirkungen.

Safran Wirkung auf das Gehirn

Die antioxidativen Eigenschaften von Safran schützen das Gehirn vor oxidativem Stress. Dies spielt bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz eine wichtige Rolle. Safran kann die kognitiven Fähigkeiten verbessern und den Verlauf solcher Erkrankungen verlangsamen.

Die 6 wichtigsten Wirkungen von Safran

Äußerliche Einflüsse von Safran

Safran zeigt seine Wirkung nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich. Seine Antioxidantien schützen die Haut und fördern die Regeneration. Gleichzeitig stärken die enthaltenen Nährstoffe Haare und Kopfhaut, was ihn zu einem wertvollen Bestandteil von Pflegeprodukten macht.

Safran Wirkung auf die Haut

Die Antioxidantien in Safran schützen die Haut vor freien Radikalen, die zu vorzeitiger Alterung führen. Safran wird oft in Gesichtsmasken verwendet, um die Haut aufzuhellen und Unreinheiten zu reduzieren.

Safran Wirkung auf die Haare

Safran enthält Nährstoffe wie Proteine und Carotinoide, die die Haarwurzeln stärken und das Haarwachstum anregen. Eine traditionelle Haarkur aus Safran, Milch und Honig wird zur Pflege der Kopfhaut und gegen Haarausfall eingesetzt.

Fazit: Safran – Das Rote Gold für Deine Gesundheit

Safran ist ein außergewöhnliches Gewürz, das weit über seinen kulinarischen Wert hinausgeht. Es bietet eine Vielzahl von Vorteilen für Deine Gesundheit. Seine Wirkung auf Hormone, Schlaf, die Psyche und sogar Haut und Haare macht es zu einem echten Alleskönner. Safran kann Beschwerden wie Hitzewallungen, Schlafprobleme oder auch leichte Depressionen lindern.


Dabei ist wichtig zu betonen: Safran ist kein Wundermittel, aber eine wirksame Ergänzung für Deine Gesundheit. In der richtigen Dosierung, etwa 30 mg täglich, kannst Du von seinen positiven Eigenschaften profitieren. Achte darauf, hochwertige Produkte aus vertrauenswürdigen Quellen zu verwenden.

Laura Merten Ernährungswissenschaftlerin

Laura Merten

Laura Merten ist Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) und Buchautorin. Unter dem Motto “Mehr wissen, besser essen” übersetzt sie Ernährungswissenschaft in Alltagssprache und begeistert damit zahlreiche Menschen für gesunde Ernährung und mehr Ernährungskompetenz.

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FAQ zum Thema: Häufig gestellte Fragen

Warum ist Safran Extrakt oft wirksamer als Safranfäden?

Safranextrakt ist eine konzentrierte Form, die höhere Mengen der aktiven Inhaltsstoffe wie Crocin und Safranal enthält. Dadurch können selbst kleine Mengen von Safranextrakt gezielt wirken. Besonders bei der Unterstützung von Stimmung, Schlaf oder Appetitregulation zeigt der Extrakt schnelle und zuverlässige Ergebnisse.

Welche Rolle spielen Vitamin B1 und Vitamin B2 in Kombination mit Safran?

Vitamin B1 und B2 unterstützen die Energieversorgung und die Nervenfunktion. In Kombination mit Safran, das beruhigend auf das Nervensystem wirkt, fördern sie eine bessere Stressbewältigung. Diese Kombination kann die allgemeine psychische Stabilität verbessern und das Wohlbefinden steigern.

Quellen:

  • Agha-Hosseini, M., et al. (2008). "Crocus sativus L. (saffron) in the treatment of mild to moderate depression: a double-blind, randomized and placebo-controlled trial." Journal of Ethnopharmacology. 107(2):206-210.
  • Hausenblas, H. A., Saha, D., Dubyak, P. J., & Anton, S. D. (2013). "Saffron (Crocus sativus L.) and major depressive disorder: a meta-analysis of randomized clinical trials." Journal of Integrative Medicine. 11(6):377-383.
  • Lopresti, A. L., & Drummond, P. D. (2014). "Saffron (Crocus sativus) for depression: a systematic review of clinical studies and examination of underlying antidepressant mechanisms of action." Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental. 29(6):517-527.
  • Pitsikas, N. (2016). "The effect of Crocus sativus L. and its constituents on memory: Basic studies and clinical applications." Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
  • Toth, B., et al. (2019). "Efficacy and safety of saffron supplementation: An updated review." Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 

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