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10 min.
leicht
DRUCKEN
In Artischocken stecken viele Ballaststoffe. Cynarin macht die Artischocke leicht bitter. Außerdem sind diese sehr kalorienarm. Wir lieben sie auf Pizza, im Salat oder wie hier als Artischockendip! Das Rezept ist super einfach und perfekt fürs Abendbrot oder als Dip zu Crackern geeignet.
ZUTATEN
2
Personen
1 Stück Dose/ Glas Artischocken
3 EL Olivenöl
2 TL BitterLiebe Pulver
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stück Frühlingszwiebel
2 TL Senf
2 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Püriere alle Zutaten mit einem Mixer oder einem Pürierstab zu einer feinen Masse.
Gib bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Der Dip hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Wir empfehlen den Dip zu Crackern oder Baguette.
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