Basische Süßkartoffel Toasts
Stück
Süßkartoffel
EL
Olivenöl
Prise
Salz
Stück
Avocado
TL
Zitronensaft
Prise
Kresse
Prise
Kürbiskerne
Prise
Fleur de Sel
Stück
Rispentomaten
Prise
BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Süßkartoffel in etwa 1–1.5cm dicke Scheiben.
Schritt 2
Bestreiche diese leicht mit Öl und salze sie von beiden Seiten.
Schritt 3
Backe diese bei 200°C Ober-/ Unterhitze für etwa 20–25 Minuten oder bis die Süßkartoffel leicht braun ist.
Schritt 4
Schneide die Avocado und die Tomate in dünne Scheiben
Schritt 5
Belege die Toats mit den Avocado Scheiben. Gib auf diese etwas Zitronensaft und eine Prise BitterLiebe Pulver.
Schritt 6
Toppe das Toast mit den Tomatenscheiben, Kürbiskernen, Frühlingszwiebeln, Kresse und einer Prise grobem Salz.
