Basische Süßkartoffel Toasts
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Zutaten für
1
Portion
0.25
Stück
Süßkartoffel
0.5
EL
Olivenöl
0.5
Prise
Salz
0.5
Stück
Avocado
0.5
TL
Zitronensaft
0.5
Prise
Kresse
0.5
Prise
Kürbiskerne
0.5
Prise
Fleur de Sel
3
Stück
Rispentomaten
0.5
Prise
BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Süßkartoffel in etwa 1–1.5cm dicke Scheiben.
Schritt 2
Bestreiche diese leicht mit Öl und salze sie von beiden Seiten.
Schritt 3
Backe diese bei 200°C Ober-/ Unterhitze für etwa 20–25 Minuten oder bis die Süßkartoffel leicht braun ist.
Schritt 4
Schneide die Avocado und die Tomate in dünne Scheiben
Schritt 5
Belege die Toats mit den Avocado Scheiben. Gib auf diese etwas Zitronensaft und eine Prise BitterLiebe Pulver.
Schritt 6
Toppe das Toast mit den Tomatenscheiben, Kürbiskernen, Frühlingszwiebeln, Kresse und einer Prise grobem Salz.
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