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Bitter Bowl

Bitter Bowl
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Bitter Bowl mit gesunden Lebensmitteln
Zutaten für
1
Portion
1 Datteln
0.5 Knoblauchzehe
1.5 EL Öl
1.5 EL Apfelessig
1.5 TL BitterLiebe Pulver
0.25 TL Salz
3 EL Wasser
0.5 Tasse Wildreis
0.5 Avocado
0.5 Dose Kichererbsen
0.5 Zwiebel
50 g rote Beete
0.5 Sonnenblumenkerne
25 g Sprossen
0.5 Chicorée
0.5 TL Koriander
0.5 Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Püriere für das Dressing die Datteln mit der Knoblauchzehe, dem Öl, Essig, 2Tl BitterLiebe Pulver, dem Salz und Wasser zu einer feinen Masse
Schritt 2
Koche den Reis nach Packungsanweisung
Schritt 3
Brate die Zwiebeln und Kichererbsen in etwas Öl an
Schritt 4
Würze mit 1Tl BitterLiebe Pulver, dem Koriander und etwas Salz und Pfeffer
Schritt 5
Richte alle Zutaten in einer Schüssel an
Schritt 6
Garniere mit gerösteten Sonnenblumenkernen