Kräuter wie Kerbel, Liebstöckel, Kresse oder Bärlauch sind momentan in Saison. Du kannst aber auch einfach eine Mischung Deiner Lieblingskräuter verwenden. 🌿
Dank der Hirse und der in der Suppe enthaltenen Kartoffeln ist die Suppe dabei auch herrlich sättigend und somit mehr als nur eine Vorspeise. 🙃 Die Hirse gibt dem Gericht dabei noch eine herrliche Textur und einen Biss, der bei fein pürierten Suppen oft verloren geht.