Flammkuchen mit Chicorée, Rüben & Erdnuss

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Rezepte Hauptgerichte

Flammkuchen mit Chicorée, Rüben & Erdnuss

Flammkuchen mit Chicorée, Rüben & Erdnuss

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Flammkuchen mit Chicoree und BitterLiebe Pulver

20 min

Leicht

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Magenknurren? 🤰 Nicht bei uns! Dieses Rezept hast Du super schnell auf dem Tisch und vereinst damit Deine Gelüste auf Comfort Food mit dem Ziel mehr Gemüse zu essen. 🥬Chicorée, Karotten und Lauch bekommen mit der Marinade eine lecker Ummantelung. Und die goldene Crème enthält noch zusätzliche wertvolle Bitterstoffe. 😚Serviere die Flammkuchen unbedingt mit gerösteten Erdnüssen, diese sind für dieses Rezept die Kirsche auf der Sahnehaube! 🍒

Stück Teigplatten Flammkuchenteig

EL Sojasoße

EL Ahornsirup

EL Sesamöl

Stück Karotte

Stück Chicorée

Stück Lauch

g Crème fraîche Deiner Wahl

Prise Salz

Prise Chili

TL BitterLiebe Pulver

EL geröstete Erdnüsse

Zubereitung

Schritt 1

Wasche das Gemüse und schneide es in feine Streifen.

Schritt 2

Vermische die Sojasoße, den Ahornsirup und das Sesamöl in einer Schüssel und mariniere das Gemüse darin.

Schritt 3

Verrühre danach die Crème fraîche mit dem BitterLiebe Pulver, Salz und Chili.

Schritt 4

Bestreiche die Flammkuchenplatten mit der Crème und belege sie darauf folgend mit dem marinierten Gemüse.

Schritt 5

Backe die Flammkuchen bei 180° C 10–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Serviere sie mit gerösteten Erdnüssen.