Gefrorene Joghurthappen mit Himbeere, Pistazie und Schokolade

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Gefrorene Joghurthappen mit Himbeere, Pistazie und Schokolade

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Gefrorene Joghurthappen mit Himbeere, Pistazie und Schokolade

30 min

Leicht

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Probiere gegen die Hitze doch mal diesen erfrischenden Snack? Cremiger Joghurt, fruchtige Himbeeren, knackige Pistazien und bittere Schokolade harmonieren wunderbar miteinander. Die Joghurthappen sind außerdem ein super Meal-Prep Rezept! Man kann sie am Wochenende vorbereiten und dann die ganze Woche lang genießen, wenn man sie nicht schon vorher verdrückt hat.

187.5 g Joghurt (Skyr oder Griechisch, bestenfalls Soja)

25 g Apfelmus

0.25 TL BitterLiebe Pulver

25 g Himbeeren

0.5 EL Ahornsirup

7.5 g Pistazien

7.5 g Bitterschokolade

Zubereitung

Schritt 1

Lege eine Auflaufform mit Backpapier aus.

Schritt 2

Verrühre Joghurt, Apfelmus und BitterLiebe Pulver zu einer cremigen Masse.

Schritt 3

Verteile die Joghurtmasse gleichmäßig auf die Auflaufform.

Schritt 4

Zerdrücke die Himbeeren mit dem Ahornsirup, bis eine flüssige Masse entsteht.

Schritt 5

Verteile nun die Himbeeren in Klecksen auf dem Joghurt und zeichne mit der Gabel ein Muster.

Schritt 6

Zerhacke die Pistazien und rasple die Schokolade und dekoriere den Joghurt damit.

Schritt 7

Friere die Joghurtmasse für 4 Stunden ein.

Schritt 8

Nach der Gefrierzeit in Happen schneiden und genießen.