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Grüne Kräuterpaste

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Peppe Dein Essen mit einer würzigen Kräuterpaste auf! Diese Paste ist eine Art Kräutersalz als Paste und hat es als Gewürz ordentlich in sich. Sie hält sich wochenlang im Kühlschrank und lässt sich supervielseitig in vielen Gerichten anwenden. Gib beispielsweise einen Löffel zu Deinem Ofengemüse, mariniere Tofu oder Fisch damit oder nutze eine Prise für Dein Salatdressing oder Hummus.
Zutaten für
1
Portion
15 g Pfefferminze
15 g Petersilie
0.25 empty grüne Paprika
17.5 g Chilischoten
1.25 empty Knoblauchzehen
5 g Meersalz
0.25 TL BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Kräuter, Paprika und Chilischoten waschen.
Schritt 2
Die Paprika entkernen und sie in grobe Stücke schneiden. Die Enden der Chilischoten abschneiden und die Knoblauchzehen schälen.
Schritt 3
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und sie zu einer feinen Paste mixen.
Schritt 4
Die Paste in ein sauberes Schraubglas füllen.
Schritt 5
Die Paste schmeckt super in Joghurt eingerührt, als Würzmittel für Kartoffeln und Gemüsegerichte.
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