Kerniges Topping

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Rezepte Frühstück

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Kerniges Topping

35 min

Leicht

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Volle Kern- und Samenpower finden sich in diesem Topping. Es ist glutenfrei und der perfekte Begleiter für Deine Joghurt- oder Smoothie-Bowl. Das Rezept ergibt ca. 500 g Topping.

g Sonnenblumenkerne

g Kürbiskerne

g schwarzen Sesam

g geschälte Hanfsamen

g Tahin

g Ahornsirup

TL Olivenöl

TL BitterLiebe Pulver

TL Kardamom

TL Salz

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam und Hanfsamen auf dem Backblech verteilen.

Schritt 3

In einer Schüssel Tahin, Ahornsirup, Olivenöl, BitterLiebe Pulver, Kardamom und Salz verquirlen.

Schritt 4

Die Masse auf die Kerne geben und gründlich mit den Händen vermischen, bis jeder Kern damit umrandet ist.

Schritt 5

Das Topping für 30 Minuten backen und alle 10 Minuten mit einem Löffel durchrühren.

Schritt 6

Das Topping vollkommen abkühlen lassen (dabei bilden sich auch die leckeren größeren Klumpen) und dann in einen luftdichten Behälter füllen.