Kerniges Topping
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Zutaten für
1
Portion
150
g
Sonnenblumenkerne
150
g
Kürbiskerne
50
g
schwarzen Sesam
50
g
geschälte Hanfsamen
60
g
Tahin
40
g
Ahornsirup
2
TL
Olivenöl
0.5
TL
BitterLiebe Pulver
0.5
TL
Kardamom
0.5
TL
Salz
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam und Hanfsamen auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3
In einer Schüssel Tahin, Ahornsirup, Olivenöl, BitterLiebe Pulver, Kardamom und Salz verquirlen.
Schritt 4
Die Masse auf die Kerne geben und gründlich mit den Händen vermischen, bis jeder Kern damit umrandet ist.
Schritt 5
Das Topping für 30 Minuten backen und alle 10 Minuten mit einem Löffel durchrühren.
Schritt 6
Das Topping vollkommen abkühlen lassen (dabei bilden sich auch die leckeren größeren Klumpen) und dann in einen luftdichten Behälter füllen.
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