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Knusprige Tofu Sticks

dvsc

Knusprige Tofu Sticks

watch 30 min.
icon1 icon2 icon3 Leicht

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Tofu ist langweilig und schmeckt nicht? Dann probiere mal dieses Rezept und überzeuge Dich vom Gegenteil! Die Tofu Sticks sind lecker knusprig und werden komplett ohne Fett zubereitet. Sie erinnern dank dem knusprigen Mantel an Fast-Food sind aber vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und sind sehr reich an hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Am besten schmecken sie übrigens aus der Heißluftfritteuse!
ZUTATEN
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Portionen
400 g Naturtofu
50 g Mehl
100 ml Pflanzenmilch oder Wasser
2 TL Salz
0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
0.5 TL Knoblauchpulver
0.5 TL BitterLiebe Pulver
100 g Cornflakes (ungesüßt)
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ZUBEREITUNG
Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Schneide den Tofu in etwa 1–1,5cm dicke Stifte.
Vermische das Mehl mit der Pflanzenmilch, 1 TL Salz, geräuchtertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und BitterLiebe Pulver zu einem glatten Teig.
Zerkleinere die Cornflakes leicht und vermische diese mit 1 TL Salz.
Gib den Tofu in den Teig und walze sie anschließend in die Cornflakes.
Backe die Tofu Sticks für 25 Minuten im Backofen oder Airfryer oder bis sie knusprig sind.