Momentan ist die Hochsaison der Holunderblüten. Dir laufen die Blüten momentan mit Sicherheit bei jedem Spaziergang über den Weg.
Die Saison des Holunders erstreckt sich von Mai bis Juli. ☀️
Du fragst Dich wie du Holunderblüten erkennst?
Holunder erkennst Du ganz einfach an seinem tollen Geruch. Alle anderen Pflanzen, die dem Holunder zum verwechseln ähnlich sind, haben hingegen ein eindeutig unangenehmen Geruch. 😵
Bei der Ernte empfehlen wir Dir die Blüten möglichst weit oben im Strauch zu ernten, da bei diesen die Wahrscheinlichkeit für Schmutz geringer ist. 🙃
Beim Herstellen des Sirups empfehlen wir Dir die Gläser oder Flaschen gut zu reinigen und den Sirup noch warm in die Behältnisse zu füllen und gut zu verschließen.