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Rezepte Getränke

Limonade mit selbstgemachtem Holundersirup

Limonade mit selbstgemachtem Holundersirup
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Limonade mit selbstgemachtem Holunder Sirup und BitterLiebe
Zutaten für
1
Portion
10 Stück Holunderblütendolden
1.5 l Wasser
1 kg Zucker
3 Stück Saft von Zitronen
15 g Zitronensäure
250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
3 TL Holundersirup
1 Pipette BitterLiebe Tropfen mild
Zubereitung
Schritt 1
Gib die Holunderblütendolden mit dem Wasser in einen Topf und lass alles für einen Tag ziehen. Wasche auf keinen Fall die Holunderblüten! Durchsuche diese ausschließlich nach Schmutz.
Schritt 2
Filtere die Flüssigkeit durch ein Sieb.
Schritt 3
Lass die Flüssigkeit aufkochen, füge den Zucker, den Zitronensaft und die Zitronensäure hinzu und lass alles kochen bis der Sirup etwas dickflüssiger ist.
Schritt 4
Fülle den fertigen Sirup noch heiß in gereinigte Flaschen und verschließe diese gut.
Schritt 5
Geöffnet kannst Du diesen gekühlt für mehrere Wochen bis Monate lagern, verschlossen sogar bis zu einem Jahr!
Schritt 6
Der Sirup schmeckt hervorragend als Limonade mit Sprudelwasser und einer Pipette der BitterLiebe Tropfen mild.