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Linsencurry (Dal)
dvsc
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watch 45 min.
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Dieses super einfache Dal ist nicht nur unglaublich lecker sondern auch gesund! 💚🇮🇳 Linsen sind reich an Eiweiß und Mineralstoffen. Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor und Zink sind nur einige Beispiele! Selbst Leute die Fleisch lieben, vermissen an diesem fantastischen Rezept nichts. Es ist eine wahre Geschmacksexplosion! 🏵
ZUTATEN
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Personen
200 g rote Linsen
1 Zwiebel
1 grüne Chili
3 TL BitterLiebe Pulver
0.5 EL Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen
20 g Ingwer
1 frischer Koriander
400 ml Wasser
1 Dose Passierte Tomaten
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ZUBEREITUNG
Dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl an
Gebe anschließend die Gewürze, Chili, Ingwer und Knoblauch hinzu, dünste die Masse ein paar weitere Minuten an
Füge Anschließend die Linsen, das Wasser und passierte Tomaten hinzu und lass das ganze etwa 20 Minuten köcheln
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit Reis und/oder Naanbrot
Garniere mit Joghurt und Koriander