Linsencurry (Dal)
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Zutaten für
1
Portion
100
g
rote Linsen
0.5
Zwiebel
0.5
grüne Chili
1.5
TL
BitterLiebe Pulver
0.25
EL
Kreuzkümmel
1
Knoblauchzehen
10
g
Ingwer
0.5
frischer Koriander
200
ml
Wasser
0.5
Dose
Passierte Tomaten
Zubereitung
Schritt 1
Dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl an
Schritt 2
Gebe anschließend die Gewürze, Chili, Ingwer und Knoblauch hinzu, dünste die Masse ein paar weitere Minuten an
Schritt 3
Füge Anschließend die Linsen, das Wasser und passierte Tomaten hinzu und lass das ganze etwa 20 Minuten köcheln
Schritt 4
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit Reis und/oder Naanbrot
Schritt 5
Garniere mit Joghurt und Koriander
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