Mandelkugeln mit Muskern
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Zutaten für
1
Portion
50
g
Mandeln
100
g
Medjool Datteln
0.25
Stück
Zitrone (Abrieb)
0.5
EL
Mandelmus (Teig)
0.25
TL
BitterLiebe Pulver
1
EL
Mandelmus (Füllung)
0.5
EL
Kokosöl
Zubereitung
Schritt 1
Vermische das Mandelmus für die Füllung mit dem BitterLiebe Pulver und fülle es in eine Eiswürfelform. Friere die Muswürfel für mindestens eine Stunde ein.
Schritt 2
Gib alle anderen Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe alles zu einer feinen Masse.
Schritt 3
Rolle die Masse zu kleinen Kugeln, drücke diese platt und fülle sie zügig mit den Muswürfeln. Verschließe die Masse und forme sie nochmal zu einer Kugel. Falls die Masse klebt, hilft es die Hände mit etwas Kokosöl einzureiben!
Schritt 4
Bewahre die Kugeln im Kühlschrank auf, sie halten sich dort bis zu einer Woche.
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