Mango Sorbet mit Pistazien Crunch
g
Pistazienkerne
EL
Honig
g
BitterLiebe Pulver
g
gefrorene Mango
Stück
Banane
ml
Mangosaft
Prise
Salz
Zubereitung
Schritt 1
Pistazienkerne grob hacken und in einer Pfanne, fettfrei anrösten.
Schritt 2
Honig hinzugeben und ca. 1 Minute die Feuchtigkeit auskochen lassen.
Schritt 3
Die Masse auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen.
Schritt 4
BitterLiebe Pulver darüber streuen.
Schritt 5
Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca. 40 Minuten ins Gefrierfach legen.
Schritt 6
Mango, Mangosaft, Banane und eine Prise Salz in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 7
Mango Sorbet in einer Schale servieren und mit Pistazien-BitterLiebe-Crackern servieren.
