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Rezepte Hauptgerichte

Pizza mit Kräuter-Pesto

Pizza mit Kräuter-Pesto
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Pizza mit Kräuterpesto und BitterLiebe
Zutaten für
1
Portion
166.67 g Weizen-, Dinkel oder Pizzamehl
3.33 g Salz
100 g Wasser
1.67 g frische Hefe
33.33 g frische Kräuter deiner Wahl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Sonnenblumenkerne
1.67 EL Olivenöl
0.67 TL BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Löse die Hefe im Wasser auf.
Schritt 2
Vermische Mehl und Salz und gib die Wasser-Hefe Mischung hinzu. Knete den Teig für mindestens 5–10 Minuten.
Schritt 3
Decke diesen anschließend mit Frischhaltefolie ab und lass diesen für mind. 3–12 Stunden im Kühlschrank gehen.
Schritt 4
Püriere für das Pesto die frischen Kräuter, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenkerne, Olivenöl und BitterLiebe Pulver.
Schritt 5
Breite den Pizzateig aus, streiche das Pesto darauf, belege die Pizza mit Zutaten deiner Wahl und backe diese bei höchster Temperatur bis der Teig goldbraun ist.