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Rezepte Snacks

Sauerampfer-Limetten Stieleis

Sauerampfer-Limetten Stieleis
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Sauerampfer-Limetten Stieleis
15 min
Leicht
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Sauerampfer ist ein einzigartiges Kraut, welches leider nahezu niemand auf dem Schirm hat. Es ist sowohl für herzhafte, als auch für süße Speisen geeignet. Sauerampfer schmeckt wie der Name schon vermuten lässt leicht sauer, hat dazu eine kräutrige Frische und ist somit perfekt für sommerliche Erfrischungen. Das Rezept ergibt je nach Eisform mindestens 8–12 Stieleise.
Zutaten für
1
Portion
50 ml naturtrüber Apfelsaft
0.3 Limetten (Saft davon)
0.5 g frische Minze
2 g Sauerampfer
0.1 grüner Apfel
0.1 Bio Gurke
0.2 Pipetten BitterLiebe Sommer Tropfen
Zubereitung
Schritt 1
Entkerne die Gurke und den Apfel. Schneide beides in grobe Stücke.
Schritt 2
Entsafte die Limetten.
Schritt 3
Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere alles möglichst fein
Schritt 4
Verteile die Masse in eine Stieleis Form und friere alles ein.
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