Schnelles rotes Linsen Dal
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Zutaten für
1
Portion
100
g
rote Linsen
0.5
Stück
grüne Chili
1.5
TL
BitterLiebe Pulver
0.5
TL
Kreuzkümmel
0.5
TL
Koriander
1
Stück
Knoblauchzehen
10
g
Ingwer
10
g
Kurkuma
10
g
frischer Koriander
200
ml
Wasser
0.5
Stück
Dose passierte Tomaten
50
g
Joghurt (bestenfalls Soja oder Kokos)
0.5
Prise
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Zwiebel und Chili in kleine Streifen, presse den Knoblauch durch die Knoblauchpresse, reibe die Ingwer und Curcumawurzel.
Schritt 2
Dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl an.
Schritt 3
Gib anschließend die Gewürze, Chili, Ingwer und Knoblauch hinzu, dünste die Masse ein paar weitere Minuten an.
Schritt 4
Füge anschließend die Linsen, das Wasser und passierte Tomaten hinzu und lasse das ganze etwa 20 Minuten köcheln.
Schritt 5
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere mit einem Klecks Kokos Joghurt und Koriander.
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