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Schnitzel Panade mit Bitterstoffen
dvsc
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watch 30 min.
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Personen
3 EL Mehl
2 Eier
2 TL BitterLiebe Pulver
1 Haferflocken
1 Vollkornflakes
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ZUBEREITUNG
In einer Schale das BitterLiebe Pulver mit Mehl mischen
In der zweiten Schale Haferflocken mit Vollkornflakes mischen (Hälfte/Hälfte)
In der dritten Schale 2 Eier mit einem Schneebesen schlagen
Das Schnitzel erst in der Pulvermischung wenden, dann in der Eiermischung und zum Schluss in die Panade geben und panieren.
In die Pfanne etwas Butter geben und das Schnitzel gold-braun anbraten
Zum Schluss mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren
Das Rezept reicht für 4 Schnitzel