Schnitzel Panade mit Bitterstoffen
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Zutaten für
1
Portion
1.5
EL
Mehl
1
Eier
1
TL
BitterLiebe Pulver
0.5
Haferflocken
0.5
Vollkornflakes
Zubereitung
Schritt 1
In einer Schale das BitterLiebe Pulver mit Mehl mischen
Schritt 2
In der zweiten Schale Haferflocken mit Vollkornflakes mischen (Hälfte/Hälfte)
Schritt 3
In der dritten Schale 2 Eier mit einem Schneebesen schlagen
Schritt 4
Das Schnitzel erst in der Pulvermischung wenden, dann in der Eiermischung und zum Schluss in die Panade geben und panieren.
Schritt 5
In die Pfanne etwas Butter geben und das Schnitzel gold-braun anbraten
Schritt 6
Zum Schluss mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren
Schritt 7
Das Rezept reicht für 4 Schnitzel
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