Seelachs mit Mandelkruste und Spinat

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Rezepte Hauptgerichte

Seelachs mit Mandelkruste und Spinat

Seelachs mit Mandelkruste und Spinat

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Seelachs mit Mandelkruste und Spinat

30 min

Leicht

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Stück Seelachsfilets

EL gemahlene Mandeln

g Spinat

Stück Knoblauchzehen

Stück Zitrone

EL Kokosöl

EL Furikake (Mischung aus Algen und Sesam)

TL BitterLiebe Pulver

Prise Chiliflocken

Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1

Die Fischfilets abspülen, trockentupfen und leicht salzen.

Schritt 2

Mandeln, Chili, BitterLiebe Pulver und Furikake vermischen. Die Fischfilets von einer Seite in die Mischung legen und fest andrücken.

Schritt 3

Knoblauch in etwas Kokosöl anrösten. Die Fischfilets bei mittlerer Hitze mit der gewürzten Seite kurz anbraten.

Schritt 4

Den Spinat in eine Auflaufform geben und salzen. Den Fisch darauf betten und das restliche Bratöl über den Spinat geben.

Schritt 5

Das Gericht für etwa 8–10 Minuten in einem auf 180°C vorgeheizten Ofen backen und danach mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.