Spargel-BlÀtterteig-Taschen
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Zutaten fĂŒr
1
Portion
0.34
Bund
grĂŒner Spargel
50
g
FrischkÀse
3.34
g
Petersilie
3.34
g
Schnittlauch
0.67
TL
BitterLiebe Pulver
0.67
EL
Zitronensaft
0.34
Bogen
BlÀtterteig
0.67
EL
Olivenöl
0.34
Prise
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
SchÀle die Enden der Spargelstangen. Gib etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer auf den Spargel.
Schritt 2
Hacke Petersilie und Schnittlauch, mische diese dem FrischkĂ€se, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und unserem BitterLiebe Pulver zu einer gleichmĂ€Ăigen Masse.
Schritt 3
Schneide den BlĂ€tterteig in möglichst quadratische StĂŒcke. FĂŒr gewöhnlich ergibt ein BlĂ€tterteig etwa 6â8 StĂŒcke.
Schritt 4
Schmiere möglichst gleichmĂ€Ăig die FrischkĂ€se Masse auf die BlĂ€tterteig StĂŒcke. Gib 3 Spargel Stangen auf diese und falte 2 der Ecken nach innen. Streiche mit einem Pinsel etwas Olivenöl darauf und salze alles leicht.
Schritt 5
Backe die Taschen fĂŒr etwa 20â25 Minuten bei 180°C Umluft im Backofen, oder bis diese goldbraun sind.
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