Stockbrot mit Bitter-Schokodip

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Stockbrot mit Bitter-Schokodip

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30 min

Leicht

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Stockbrot versetzt viele von uns mit Sicherheit zurück in die Kindheit! So wie in diesem Rezept hast du aber mit Sicherheit noch nie Stockbrot gegessen. Es ist durch den Schoko-Dip der perfekte Nachtisch für einen fantastischen Grill-Abend und macht mit Sicherheit jeden glücklich.

87.5 g Weizenmehl

0.25 Stück Packung Trockenhefe

12.5 g Zucker

37.5 ml warmes Wasser

0.5 EL Speiseöl

0.25 Prise Salz

0.25 Stück Tafel dunkle Schokolade

25 ml Sahne

0.75 TL BitterLiebe Pulver

Zubereitung

Schritt 1

Mische für den Hefeteig das Mehl, die Hefe, Zucker, warmes Wasser und Öl und knete diesen bis er nicht mehr an deinen Fingern klebt.

Schritt 2

Lass diesen dann abgedeckt für mindestens 2 Stunden gehen.

Schritt 3

Erwärme für den Schoko-Dip die Schokolade sanft in einem Wasserbad und rühre langsam die Sahne und das BitterLiebe Pulver ein.

Schritt 4

Teile den Hefeteig in vier Teile, ziehe diesen lang und wickle ihn um einen Stock. Grille diesen anschließend über Feuer, bis die Brote von allen Seiten goldbraun sind.

Schritt 5

Serviere die Brote mit dem Schoko-Dip.