Winterliches Baked Porridge mit Cashew Swirl
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Zutaten für
1
Portion
60
g
Haferflocken
150
ml
Hafermilch
0.5
Stück
Birne
0.5
Stück
Banane
0.25
TL
Zimt
0.5
EL
Kokosöl
0.5
TL
Backpulver
12.5
ml
Agavensirup
2.5
EL
Wasser
0.5
Hand voll
gehackte Walnüsse
0.5
Stück
Birne gewürfelt
0.25
TL
Zimt
0.5
EL
Kokosöl
1
EL
Cashewmus
1
TL
BitterLiebe Pulver
Zubereitung
Schritt 1
Die Birnenstücke bei mittlerer Hitze in 1EL Kokosöl anbraten, bis diese karamellisiert sind. Den Herd ausmachen und den Zimt unterrühren.
Schritt 2
Vermische Cashewmus, Agavensirup und BitterLiebe Pulver in einer Schüssel.
Schritt 3
Gib alle Zutaten für die Porridge Basis in einen Mixer und mixe sie zu einer cremigen Masse.
Schritt 4
Verteile die Basis auf zwei ofenfeste Formen. Gib die Cashew-Masse löffelweise auf die Porridgemasse und »swirle« diese mit einer Gabel in kleinen Kreisen.
Schritt 5
Backe das Porridge für 20–25 Minuten bei 180°C Umluft. Toppe das Porridge mit Birnenstücken und gehackten Walnüssen.
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